野菜入り袋卵のレシピ

袋状(ふくろじょう)にした油揚げ(あぶらあげ)のなかに卵(たまご)を落とし(おとし)て煮(に)ます。それだけでもおいしいのですが、中途半端(ちゅうとはんぱ)に残っ(のこっ)てしまった野菜(やさい)の切りくず(きりくず)などをいっしょに入れ(いれ)てしまいましょう。味(あじ)がしみておいしくなります。★家庭(かてい)料理(りょうり)のコツ！・・・基本(きほん)のレシピのアレンジ・油揚げ(あぶらあげ)は、油揚げ(あぶらあげ)の上(うえ)を菜ばし(さいばし)を転がす(ころがす)ようにすると袋状(ふくろじょう)に開き(ひらき)ます。・油揚げ(あぶらあげ)は、さっと熱湯(ねっとう)をかけるか、湯通し(ゆどおし)して、表面(ひょうめん)の酸化(さんか)した油(あぶら)を除き(のぞき)ます（油抜き(あぶらぬき)）・卵(たまご)を入れる(いれる)ときに、開い(ひらい)た油揚げ(あぶらあげ)を湯飲み茶碗(ゆのみぢゃわん)に入れて(いれて)支える(ささえる)と卵(たまご)を入れ(いれ)やすいです。野菜(やさい)入り(いり)袋(ぶくろ)卵(たまご)　レシピ◆材料(ざいりょう)（4人分(にんぶん)）・卵(たまご)・・・8個(こ)（1人(にん)2個(こ)）・油揚げ(あぶらあげ)・・・4枚(まい)＊野菜(やさい)・ニンジン・・・20g・ごぼう・・20g・ネギ・・・少々(しょうしょう)＊調味料(ちょうみりょう)・だし汁(だしじる)・・・３カップ・砂糖(さとう)・・・小さじ(こさじ)４・みりん・・・大さじ(おおさじ)２・しょうゆ・・・大さじ(おおさじ)２◆下ごしらえ(したごしらえ)１．油揚げ(あぶらあげ)は、さっと熱湯(ねっとう)をかけるか、湯通し(ゆどおし)して、表面(ひょうめん)の酸化(さんか)した油(あぶら)を除き(のぞき)（油抜き(あぶらぬき)）、油揚げ(あぶらあげ)の上(うえ)を菜ばし(さいばし)を転がす(ころがす)ようにしたあと、横半分(よこはんぶん)に切っ(きっ)て袋状(ふくろじょう)に開き(ひらき)ます。２．ニンジン、ごぼう、ネギはすべて細切り(こまぎり)にします。３．開い(ひらい)た油揚げ(あぶらあげ)のなかにニンジン、ごぼう、ネギをつめます。４．卵(たまご)をコップに割り(わり)いれ、先(さき)に野菜(やさい)を詰め(つめ)た油揚げ(あぶらあげ)を湯飲み茶碗(ゆのみぢゃわん)に入れて(いれて)支える(ささえる)ようにして広げ(ひろげ)、卵(たまご)を流し入れ(ながしいれ)ます。５．４の油揚げ(あぶらあげ)の口(くち)をようじでとめます。◆つくり方(つくりかた)１．鍋(なべ)に分量(ぶんりょう)の調味料(ちょうみりょう)を入れて(いれて)煮立て(にたて)ます。２．用意(ようい)しておいた、卵(たまご)と野菜(やさい)の入っ(はいっ)た油揚げ(あぶらあげ)を１の鍋(なべ)に入れて(いれて)煮(に)ます。３．煮立っ(にたっ)たら火(ひ)を弱め(よわめ)、10〜15分(ふん)煮含め(にふくめ)ます。ときどき煮汁(にじる)をスプーンですくってかけまわします。４．とめておいたようじを取っ(とっ)て、器(うつわ)に盛り(もり)ます。＊残っ(のこっ)た煮汁(にじる)は、油揚げ(あぶらあげ)のうま味(うまみ)が出(で)ていておいしいので、ホウレン草(ほうれんそう)や春菊(しゅんぎく)などを煮る(にる)のに使い(つかい)、いっしょに添え(そえ)てもいいですね。薄毛や抜け毛で悩んでいる方で育毛剤を検討されている方は多いと思いますが育毛剤って本当にたくさんありますから育毛剤 比較しないといけません。
やずや