鶏団子とカブのスープ煮のレシピ

さっぱりとした鶏(にわとり)ひき肉(ひきにく)で団子(だんご)を作り(つくり)、かぶといっしょにスープで煮(に)ます。スープはコンソメ風味(ふうみ)にしてもいいでしょうし、和風(わふう)だしを使っ(つかっ)てもおいしく召し上がっ(めしあがっ)ていただけます。彩り(いろどり)にニンジンを添え(そえ)ましたが、サヤインゲンやサヤエンドウを加え(くわえ)てもいいでしょう。★家庭(かてい)料理(りょうり)のコツ！・・・基本(きほん)のレシピのアレンジ・カブは子(こ)カブなら、まるのままでもいいでしょう。・同じ(おなじ)要領(ようりょう)で、鶏団子(とりだんご)をエビ団子(だんご)にしてもおいしく召し上がっ(めしあがっ)ていただけます。鶏団子(とりだんご)とカブのスープ煮(すーぷに)　レシピ◆材料(ざいりょう)（4人分(にんぶん)）＊鶏団子(とりだんご)・鶏(にわとり)ひき肉(ひきにく)・・・400g・卵(たまご)・・・1個(こ)・しょうゆ・・・小さじ(こさじ)２・酒(さけ)・・・大さじ(おおさじ)1／２・片栗粉(かたくりこ)・・・大さじ(おおさじ)１・カブ・・・4個(こ)・ニンジン・・・１／２本(ほん)・スープ・・・カップ２（分量(ぶんりょう)の水(みず)に固形(こけい)スープを１／２個(こ)を溶かし(とかし)ます）・塩(しお)、コショウ・・・少々(しょうしょう)・パセリ・・・適宜(てきぎ)◆下ごしらえ(したごしらえ)１．ひき肉(ひきにく)に卵(たまご)、しょうゆ、酒(さけ)、片栗粉(かたくりこ)を加え(くわえ)てよく混ぜ(まぜ)ます。２．カブは食べ(たべ)やすい大きさ(おおきさ)に切り(きり)ます。子(こ)カブならそのまま切ら(きら)ないでもいいでしょう。３．ニンジンは薄く(うすく)皮(かわ)をむき、厚さ(あつさ)5mmの輪切り(わぎり)にします。４．パセリはみじん切り(みじんぎり)にします。◆つくり方(つくりかた)１．鍋(なべ)にスープを煮立て(にたて)、ひき肉(ひきにく)を片手(かたて)に一握り(ひとにぎり)とり、親指(おやゆび)とひとさし指(ゆび)の間(あいだ)からひと口(ひとくち)分(ぶん)ずつ搾り出す(しぼりだす)ようにし、テーブルナイフかへらで取り(とり)ながら、スープのなかに落とし(おとし)、２〜３分(ふん)煮(に)ます。２．１にカブとニンジンを加え(くわえ)、約(やく)10分(ふん)煮(に)ます。３．器(うつわ)に盛り(もり)、パセリのみじん切り(みじんぎり)をふっていただきます。お金を借りるというと、まずは、消費者金融を思いつくのではないでしょうか？