ピザトーストのレシピ

お休み(おやすみ)の日(にち)の朝食(ちょうしょく)やブランチは、ゆったりとした気持ち(きもち)で食事(しょくじ)をいただきたいものです。簡単(かんたん)に作れ(つくれ)て、でも栄養(えいよう)たっぷりのピザトーストを作っ(つくっ)てみましょう。お子様(おこさま)といっしょにつくってみてもいいですね。気軽(きがる)に市販(しはん)のピザソースを利用(りよう)してもいいですし、余裕(よゆう)のあるときはピザソースから、あるいはピザクラスト（ピザ生地(きじ)）から手作り(てづくり)してみてはどうですか。★家庭(かてい)料理(りょうり)のコツ！・・・基本(きほん)のレシピのアレンジ・食パン(しょくぱん)は厚切り(あつぎり)のほうがおいしいです。・一度(いちど)トーストしてから具(ぐ)をのせ、再度(さいど)チーズがとろりとするまで焼き(やき)ます。ピザトースト　レシピ◆材料(ざいりょう)（4人分(にんぶん)）・食パン(しょくぱん)（厚切り(あつぎり)）・・・4枚(まい)・ピザソース・・・160g（手作り(てづくり)するときは下記(かき)参照(さんしょう)）＊具(ぐ)（お好み(おこのみ)で！）・玉ネギ(たまねぎ)・・・1／2個(こ)・マッシュルーム・・・100g・ピーマン・・・2個(こ)・サラミソーセージ、ベーコン、または生ハム(なまはむ)・・・100g・ゆで卵(ゆでたまご)・・・2個(こ)・ピザ用(よう)チーズ（モッツァレッラチーズがおいしいです）・・・200g・そのほか・・・アンチョビ、パセリ（みじん切り(みじんぎり)）など。◆下ごしらえ(したごしらえ)・タマネギ、マッシュルーム、は薄く(うすく)スライスします。・ゆで卵(ゆでたまご)は輪切り(わぎり)に、サラミソーセージ（生ハム(なまはむ)、ベーコン）、ピーマンは食べ(たべ)やすい大きさ(おおきさ)に切り(きり)ます。◆つくり方(つくりかた)１．食パン(しょくぱん)は軽く(かるく)表面(ひょうめん)を焼い(やい)て片面(かためん)にバターを塗り(ぬり)ます。２．食パン(しょくぱん)の上(うえ)にピザソースを塗り(ぬり)、具材(ぐざい)を彩り(いろどり)よく並べ(ならべ)、チーズをたっぷりのせます。３．オーブントースターに入れて(いれて)、チーズがとろりと溶け(とけ)て少し(すこし)焦げ目(こげめ)がつく程度(ていど)に焼きます(やきます)。参考(さんこう)・・・ピザソースとピザ生地(きじ)を手づくり(てづくり)する場合(ばあい)◆ピザソースの作り方(つくりかた)＊材料(ざいりょう)・トマト・・・200g・玉ネギ(たまねぎ)・・・1／2個(こ)・ニンニク・・・１片(ひら)・トマトジュース・・・1カップ・オリーブオイル・・・大さじ(おおさじ)２・ローリエ・・・1枚(まい)・固形(こけい)スープの素(もと)・・・1個(こ)・砂糖(さとう)・・・小さじ(こさじ)１・塩(しお)、コショウ・・・適宜(てきぎ)１．玉ネギ(たまねぎ)、ニンニクはみじん切り(みじんぎり)にします。２．オリーブオイルで、１の玉ネギ(たまねぎ)とニンニク、ローリエをよく炒め(いため)ます。３．粗(あら)みじんにしたトマトを加え(くわえ)てさらに炒め(いため)ます。４．トマトジュース、砂糖(さとう)、固形(こけい)スープを加え(くわえ)て煮込み(にこみ)、塩(しお)、コショウで調味(ちょうみ)します。◆ピザ生地(きじ)の作り方(つくりかた)＊材料(ざいりょう)・強力粉(きょうりきこ)・・・150g・ぬるま湯(ぬるまゆ)・・・90cc・インスタントドライイースト・・・5g・塩(しお)・・・3g・エキストラ・バージン・オイル・・・大さじ(おおさじ)１・砂糖(さとう)・・・小さじ(こさじ)２／３１．強力粉(きょうりきこ)・塩(しお)・砂糖(さとう)を合わせて(あわせて)ふるいます。２．インスタントドライイーストはぬるま湯(ぬるまゆ)を加え(くわえ)ます。３．１と２にオリーブオイル大さじ(おおさじ)１を加え(くわえ)てよくこねます。４．ボウルにサラダ油(さらだあぶら)（分量外(ぶんりょうがい)）を薄く(うすく)塗り(ぬり)ます。そのなかに３を入れ(いれ)、ぬれ布巾(ふきん)をかけて、寝かせ(ねかせ)ます。＊約(やく)2倍(ばい)にふくらむまで、温かい(あたたかい)場所(ばしょ)に置い(おい)て発酵(はっこう)させます。５．ピザ生地(きじ)を直径(ちょっけい)25センチほどに丸く(まるく)のばし、サラダ油(さらだあぶら)（分量外(ぶんりょうがい)）を薄く(うすく)ぬったオーブン皿(ざら)にのせます。＊このあと生地(きじ)の上(うえ)にピザソースとお好み(おこのみ)の具(ぐ)をのせてピザを作り(つくり)ます。