ポテトサラダのレシピ

家庭(かてい)料理(りょうり)の定番(ていばん)ともいえるポテトサラダ。基本(きほん)を押さえれ(おさえれ)ばアレンジ自由(じゆう)。冷蔵庫(れいぞうこ)にあるものを色々(いろいろ)入れて(いれて)我が家(わがや)の味(あじ)を作っ(つくっ)てみましょう。★家庭(かてい)料理(りょうり)のコツ！基本(きほん)のポテトサラダに一工夫(ひとくふう)します。・マヨネーズに小さじ(こさじ)１の生クリーム(なまくりーむ)を混ぜる(まぜる)と、しっとりとした仕上がり(しあがり)になります。からし少々(しょうしょう)を混ぜ(まぜ)て、からしマヨネーズにしてもOK！・ゆで卵(ゆでたまご)を飾り(かざり)用(よう)ではなく、粗(あら)みじんにして中(なか)にいっしょに混ぜ込ん(まぜこん)でしまってもおいしいですよ！・お好み(おこのみ)でホールコーンを入れ(いれ)たり、リンゴ、みかんの缶詰(かんづめ)を入れて(いれて)もおいしいです。ポテトサラダ　レシピ◆材料(ざいりょう)（4人分(にんぶん)）・ジャガイモ・・・2個(こ)・塩(しお)、コショウ・・・各(かく)少々(しょうしょう)・ニンジン・・・1／３本(３ぼん)・キュウリ・・・1本・ロースハム・・・2枚(まい)＊油(あぶら)をきったシーチキンの缶詰(かんづめ)や、ふたなしの電子(でんし)レンジで1分加熱(かねつ)してカリカリにしたベーコンもおいしいです！・マヨネーズ・・・大さじ(おおさじ)５・サラダ菜(さらだな)・・・4枚(まい)（盛りつけ(もりつけ)用(よう)）・ゆで卵(ゆでたまご)・・・2個(こ)◆つくり方(つくりかた)１．ジャガイモは皮(かわ)をむき、4〜8つに切り分け(きりわけ)ます。さっと水(みず)をくぐらせ、ラップに包ん(つつん)で６分(ふん)加熱(かねつ)します。２．１が熱い(あつい)うちにフォークの背(せ)などでつぶし、塩(しお)、コショウで味(あじ)をととのえます。３．ニンジンはいちょう切り(ぎり)にし、さっと水(みず)をくぐらせ、ラップに包ん(つつん)で電子(でんし)レンジで2分(ふん)加熱(かねつ)し、冷まし(さまし)ておきます。４．キュウリは輪切り(わぎり)にし、塩(しお)少々(しょうしょう)でよくもんでしばらく置い(おい)たあと、水気(みずけ)をよく絞り(しぼり)ます。５．ロースハムは半分(はんぶん)に切っ(きっ)てから細切り(こまぎり)にします。５．ジャガイモ、ニンジン、キュウリ、ロースハムを、マヨネーズで和え(あえ)ます。＊器(うつわ)にサラダ菜(さらだな)を敷き(しき)、ポテトサラダをこんもりと盛り(もり)ます。まわりに固ゆで(かたゆで)にした卵(たまご)をスライスして飾り(かざり)ます。